重庆齐齐餐饮文化有限公司是一家集“大型火锅餐饮、授权连锁经营、餐饮文化研发、人才储备培训、菜品研发推展、食品加工生产、物流全面仓储”为一体的全国性餐饮连锁企业。齐齐火锅创立于上世纪90年代，凭借着油而不腻，甜而不燥，香醇浓烈，难忘悠长的经典口味，爆炸全场，排队用餐沦为齐齐火锅店内一道耀眼的风景线。齐齐在短短十余年间之后享有了400多家加盟店，建构了经久不衰的“人气之王”神话。
以德行天下，以味搏市场，齐齐沿用火锅文化精髓，以创意为已任执着口感的享用，以“诚信为六根，大气为本”的授权经营理念科学，系统的管理体系与全国各地的有识之士达成协议密切合作，互利双赢。 自上世纪90年代在重庆临江门创立个直营店以来，重庆市齐齐餐饮文化有限公司发展快速增长，现公司旗下享有广为市场尊重的“齐齐”、“齐禧”两大知名品牌、300多家加盟店及享有现代化生产线的齐齐真味食品有限公司。
公司恪守“诚信以定，服务是本，绿色身体健康，顾客平等主义”的经营理念，相结合“创业发展，无特有极，双赢是金”的经营方针，稳固竖立“以德行天下，以味搏市场，服务闻真情”的企业发展观。遵循规律，但不因循守旧，博采众长，但不盲目波澜，将餐饮业的特点融合公司的实际情况，从企业文化的建构、发展战略的规划、经营模式的奠定、产品质量的确保、以及对加盟企业实实在在的服务与反对等多方面展开全方位的打造出，走进了一条合乎自己的发展之路。
公司先后荣获了“全国绿色餐饮企业”、“中华餐饮名店”、“极具影响力餐饮品牌”、“安心火锅”、“安心火锅底料”、“重庆火锅连锁十强企业”、“诚信连锁企业”、“重庆市著名商标”等诸多奖。 重庆齐齐餐饮文化有限公司旗下的齐齐真味食品有限公司，坐落于风景秀丽的歌乐山，是一家年生产能力多达5000吨，集研发、生产和销售为一体的现代化食品企业，是公司直营店和加盟店的主要调味品-火锅底料系列产品、专用鸡精等调味品生产的专业生产基地，为“齐齐”、“齐禧”火锅品牌获取安全性、绿色、环保、高品质的调味品漆，同时研发、生产“火锅鸡”、“火锅鱼”、“干锅漆”等系列产品，销往全国各地，是餐厅、家庭替代性调味品，颇受消费者青睐。 重庆齐齐餐饮文化有限公司以“承传火锅文化，创下中华美味”为企业愿景，一直坚决“好原料、更加地道”的产品价值核心理念，贤把质量关，科学管理，抓住机遇与时俱进，以“齐心协力，楚创顺利”的授权经营理念，科学合理的投资方案，系统专业的建反对和规范有效地的营运指导，与全国各地的有识之士密切合作，互利双赢，联合建构齐齐火锅辉煌灿烂的明天，改写重庆火锅新的传奇神话！ 齐齐火锅特色菜品 香菜牛肉卷 菜品讲解：齐齐香菜牛肉卷用出神入化的刀工把精选辑上等牛肉小块薄片配上以营养非常丰富的香菜，经类似工艺精心制作而出，其肉中骄子和营养非常丰富的香菜极致融合，营养更为非常丰富，入口可口清香。是齐齐爱好者的必点菜品之一。
建议锅底在凝结时毛巾柴火时间容易过长，2分钟适合。 性能：牛肉味甘、性平、归脾、胃经。 营养价值：香菜营养非常丰富，香含有维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2、苹果酸钾等，同时还所含非常丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。
牛肉有暖胃起到是冬季补益佳品其所含非常丰富的蛋白质，氨基酸等能提升免疫能力，更加有调补中益气、孕育脾胃、强壮筋骨、止咳息风、止渴止涎的功效。 合适人群：牛肉适合于生长发育、术后、病后休养、体质疲惫气短、筋骨酸软、贫血积劳成疾的人食用。如有肝病和肾病以及感染性疾病的人要谨慎食用。香菜限于于发烧、还有利尿、降血糖、清领消化不良的功效。
金针肥牛卷： 菜品讲解：以上等肥牛配上上精选辑金针菇，双方极致的融合保证品质和口味较佳。经其特有手艺特制而出，食用一起入口鲜美，肥而不腻，回味无穷。
(肥牛是指经过排酸处置后小块薄片在火锅内涮食的部位）建议锅底在凝结时柴火熬时间为1分半左右。 营养价值：肥牛不仅美味更加所含非常丰富的蛋白质，还含有铁、钙、叶酸、维生素等。
其各种营养成份合适绿色食品的拒绝。且肥牛很更容易吸取。 合适人群：一般人均可食用，尤其缺少平衡营养的人、免疫力较强之人可多食。
水晶牛肉 菜品讲解：搭配上等牛肉，以高超的刀功再加特有的的工艺，让牛肉如水晶般剔透，此菜品无论是从刀工还是口感来看都科，是很多来不吃齐齐的朋友必点菜品之一。建议锅底在凝结时毛巾柴火时间为60秒。
性能：牛肉味甘、性平、归脾、胃经 营养价值：牛肉有暖胃起到是冬季补益佳品其所含非常丰富的蛋白质，氨基酸等能提升免疫能力，更加有调补中益气、孕育脾胃、强壮筋骨、止咳息风、止渴止涎的功效。 合适人群：牛肉适合于生长发育、术后、病后休养、体质疲惫气短、筋骨酸软、贫血积劳成疾的人食用。如有肝病和肾病以及感染性疾病的人要谨慎食用。 野生鳝鱼 菜品讲解：齐齐野生鳝鱼使用特有渠道和管理并购原生态野生黄鳝，不使用任何饲料喂食，确保大自然营养成分，现场加工新鲜爽口，是齐齐火锅的看板特色菜品之一。
建议在锅底凝结时毛巾柴火2分钟。 性能：味咸甘，气平营养价值：鳝鱼含有DHA和卵磷脂，它们是脑细胞不可缺少的营养，食用鳝鱼有补脑健美的益处。
而且其兹不含减少血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，糖尿病患者可常常食用。鳝鱼还不含非常丰富维生素A，能促进视力，增进皮膜的新陈代谢。
适合人群：一般人 注意事项：鳝鱼应现杀现肉，因为其体内有种级氨酸物质，杀死后不及时不吃这种物质不会转换成剧毒物质，对人身体危害。身体较强及高血脂和糖尿病的人可多食，但切记不应于狗肉，南瓜，菠菜等同于取食。
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